乾杯將退出拉麵市場，台灣一風堂售予日本母公司

乾杯擬將旗下經營「一風堂」的乾杯拉麵 100% 股權，售予日本一風堂母公司 CHIKARANOMOTO，雙方已簽合作意向書。乾杯表示，將退出拉麵市場，聚焦海外市場發展與牛肉相關的餐飲事業。

乾杯 9 日公告，董事會通過擬將直接持有 100% 的乾杯拉麵公司股權，全部出售予日本一風堂母公司 CHIKARANOMOTO GLOBAL HOLDINGS PTE. LTD.，並簽立協議意向書。雙方後續還要進行財務、法務相關調查，目標年底前完成股權轉換事宜。

乾杯 2012 年 4 月與日商 CHIKARANOMOTO 合資設立乾杯一風堂，2014 年 9 月成為 100% 持股子公司。根據年報指出，乾杯拉麵 2017 年營收新台幣 3.13 億元，年減 3.36%，營業虧損 267 萬元、營益率 -0.85%，較 2016 年獲利 212 萬元、營益率 0.65% 轉盈為虧；去年稅後虧損 1,431 萬元，較 2016 年虧損 496 萬元增加 1.88 倍。

針對出售原因，乾杯 9 日接受《中央社》記者訪問時說明，乾杯拉麵去年虧損，當時是希望改善經營費用，今年近幾個月單月已有獲利，體質改善，但著眼集團發展方向，希望投入更多人力與資金等資源在海外市場，以及與燒肉、鍋物、牛肉等相關的餐飲燒肉事業，因此決定退出經營 6 年多的拉麵市場。

乾杯拉麵旗下有一風堂，2012 年 5 月在台灣開出首店，目前全台共有 8 間店，至經營權交接完成前，原定的展店計畫仍如期進行。

乾杯說明，需依雙方簽訂具法律效力的契約書，本協議書才成立，屆時將依法公告相關交易資訊。而日方認為台灣是很值得經營的市場，因此態度相當積極。

乾杯近年海外展店腳步積極，「老乾杯」將首次進駐中國北京開店，並在深圳再開設一間老乾杯，集團旗下的和牛鍋物品牌「黑毛屋」也將首度跨至海外，於上海亮相。同時，乾杯也積極籌備英國倫敦開店計劃，並評估前進第 3 個海外市場。

（作者：江明晏；首圖來源：一風堂）