沃爾瑪、雀巢聯手 IBM 組「區塊鏈」大軍,徹底追蹤污染食品

作者 | 發布日期 2017 年 08 月 25 日 15:30 | 分類 Fintech , 區塊鏈 Blockchain , 網路 follow us in feedly


近日,IBM 宣布和多家食品供應公司聯手,要用區塊鏈技術保鮮食品。目前,該技術能在兩週內追蹤到污染食品的源頭。這次聯合進一步強化 IBM 的企業級區塊鏈服務,為合作企業提供從貨源到商店、即時更新的食品分類帳管道。

像其他公用雲端計算領域的競爭者,IBM 在過去幾個月一直致力於開發各種區塊鏈專案。

之前 IBM 與國際船舶公司快桅(Maersk)也有過類似合作:允許合作夥伴使用其區塊鏈技術,在全球追蹤物料。但是未來人們每天是否都能取得被污染食品的運輸資訊,現在還不確定。對眾多企業而言,IBM 開發的區塊鏈平台是前途無量的應用程式。在該技術支援下,這些企業能信任並檢視彼此的資料,久而久之,被污染的食品數量會大幅減少。

IBM 去年 11 月就宣布和沃爾瑪合作。企業利用區塊鏈技術,在食品到達消費者前,就能找到變質食品。看起來上次與沃爾瑪的合作是為如今「大動作」鋪路──打造一個專門服務企業的「 IBM 區塊鏈平台」。

這次沃爾瑪只是 IBM 眾多合作夥伴之一,其他合作企業還包括都樂(Dole)、Driscoll’s、Golden State Foods、美國克羅格公司(Kroger)、味好美(McCormick and Company)、McLane Company、雀巢(Nestlé)、美國泰森食品(Tyson Foods)、 聯合利華(Unilever)。

所有合作方都能獲得相同的食品追蹤資訊。相比從前只能查詢各自的食品運輸資料,現在合作企業可共用資料庫,這讓追蹤食品污染的源頭變得容易多了。說得更確切一些,區塊鏈平台的資訊值得信賴,因為區塊鏈會在每個「區」裡鞏固資料,提高穩定性,有效防止篡改。

從生產者到消費者的食品供應鏈具複雜性,而區塊鏈憑著優秀的追蹤能力和透明度,找到鏈條上一個合適的位置。此次多家企業聯合,意味著想找到區塊鏈技術為食品供應鏈帶來的益處。

「 區塊鏈技術開闢了全球食品系統『點對點』透明的新領域──為食品生態系統照進陽光。這將促進市場參與者對自己的行為更負責。」8 月 22 日,負責食品安全的沃爾瑪副總裁在聲明中這樣說。「同時,在這個信賴度很高的網路,該技術能讓所有參與者迅速並自信地分享資訊。」

在未來食品生態系統的建設,IBM 的區塊鏈平台將發揮中流砥柱的作用。

致力為企業研發區塊鏈技術的「大玩家」正蜂擁而至。今年 8 月初,微軟開發了一個專案,專門為企業提供區塊鏈服務。另外今年稍早,IBM 一份研究表明,三分之一企業如今都躍躍欲試,搜尋區塊鏈技術的有益之處。

(本文由 36Kr 授權轉載;首圖來源:IBM