通貨膨脹?肯德基今起價格上漲 5%

作者 | 發布日期 2019 年 01 月 15 日 8:55 | 分類 國際貿易 , 財經 follow us in feedly


台灣肯德基宣布,自 1 月 15 日開始,平均產品價格調增 5%。

今年不少家餐飲業者稱在原物料上漲壓力下,必須要漲價,甚至台灣麥當勞也坦言正在評估是否需要調整價格。而台灣肯德基表示,近年來餐飲成本不斷上揚,然而自 2016 年已來肯德基都未調整價格,為繼續維持服務品質,必須要調漲價格。

目前價格調升餐點包含單點蛋撻、炸雞及漢堡類各調升 2 至 10 元,而套餐、桶餐類則視產品組合不同,價格調升 16 元以上。不過,針對廣受歡迎的套餐反而有所降價,降幅最高達 17%。還有經典拼盤、點心盒、上校雞塊、雞米花、洋蔥圈與雙色地瓜 QQ 球等,以及各式早餐商品等超過 40 項產品價格並未調整。

此次漲價,餐飲業者表示,多少也是因為基本工資上揚造成成本提高,據《工商時報》報導,台灣麥當勞一年人力成本支出即增加近 3 億元,而摩斯漢堡等業者估計也有近 5,000 萬元。所以下一波漲價,麥當勞恐怕也是跑不掉。麥當勞回應,會考量市場環境、消費者喜好與營運成本,持續檢視產品組合並評估價格結構,待確定細節之後再行公布。

除此之外,近期蛋價及雞肉價格上漲也可能是原因。據農委會資料顯示,目前蛋價創下自 1998 年來歷史新高。相關業界人士指出,這是因為去年國外種雞因禽流感疫情無法進口,幾個養雞場接連遭逢火災,部分養雞場疫苗失效,導致雞隻死亡率提高,且農曆年即將到來,需求大增所致。

不過農委會也強調,其實平均下來一顆蛋僅漲了 3 毛錢,應不至於導致物價上漲,若有業者藉機哄抬價格將進行調查。而雞肉方面,也受到豬瘟影響,令消費者轉移需求至雞肉,使價格也開始上揚。但正常而言,這些都應該只是短期的影響。

(首圖來源:Flickr/ Michael Saechang CC BY 2.0)

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