星巴克的甜蜜新對手？Godiva 將在全球開 2,000 間咖啡店，拚營收翻 5 倍

咖啡店是門好生意？近年各式品牌紛紛「跨界」，精品 agnes b.、Gucci，保養品 Kiehl’s，名車品牌 Mercedes-Benz 都曾設立咖啡店。最近，知名巧克力品牌 Godiva 也加入戰局，被媒體稱為「星巴克的甜蜜新對手」。

星巴克前行銷長領頭，喊出 5 年 2,000 店

以巧克力禮盒起家的 Godiva，大多將櫃位設置在百貨公司，優雅高檔的品牌形象，成為消費者送禮時的常見選擇。然而，Godiva 執行長楊安麗（Annie Young-Scrivner）表示，「我們不斷思考，在巧克力之外，怎麼才能進一步擴展品牌？如何在不同場合與顧客有更多接觸？」她希望消費者不再只是情人節、聖誕節送禮時想到 Godiva，還能融入日常的消費之中。

但，為什麼選擇咖啡廳？

翻開楊安麗的履歷，她在擔任 Godiva 執行長前，曾任星巴克行銷長、負責全球數位及客戶忠誠業務的執行副總裁。延續過往的工作經驗，跨界開咖啡店，為超過 90 歲的老品牌開造新風貌、打造新體驗、接觸更多客戶，看來似乎就順理成章了。

其實過去 5 年，Godiva 已在亞洲、中東、歐洲開設約 50 家類似咖啡店的店型，像是 2017 年於台灣設立亞太區第一間生活形象店，就有提供下午茶服務。楊安麗表示，公司研究各地的消費情況，發現亞洲和中東市場具備龐大的商機，比起只能外帶，這些地區的消費者更願意坐下來好好享用餐點。

這給了 Godiva 信心往前跨出一步，正式於今年 4 月在美國開設第一間 Godiva Café，預計 6 年內將在全球拓展 2,000 家咖啡門市。其中，北美、亞洲為重點市場，各占據三分之一的門市數。

與過往不同的是，Godiva Café 是獨立街邊店，占地 1,200 平方英尺（約 34 坪），打造完整的空間供消費者好好享受餐點，未來不會完全跟著巧克力店的選址，產品項目也不同。產品開發是以自家巧克力為核心，設計出招牌咖啡、飲品及甜點，像是加入可可豆的紅茶、Godiva 黑巧克力熔岩蛋糕，甚至是壓成鬆餅狀的可頌，增加消費者對於巧克力的體驗。