甜點吃不起了，世界三大糖生產國示警產量不妙

國際糖價從今年 1 月中開始持續走升，原因是世界第二大糖生產國印度產量令人失望，巴西也警告收成不妙，導致現貨供應價格上漲，市場預期印度、泰國、巴西等世界糖產大國今年將持續受到氣候不利因素影響，全球糖供應量會持續短缺。

世界上大約 80% 的糖產自熱帶和亞熱帶氣候下生長的甘蔗，其餘 20% 來自甜菜，主要生長在北半球的溫帶地區。巴西、印度、泰國、中國和美國是世界上最大的糖生產國。巴西是糖出口量最高的國家，其次是泰國、印度。

但印度近期甘蔗收成不佳，供應趨緊。印度的糖廠通常運作約四到六個月，從 10 月到隔年 5 月或 6 月，本週一有消息稱，從 10 月 1 日至 2 月 15 日，印度糖產量因甘蔗供應量下降和糖廠提前關閉，較去年同期下降 12%，糖價隨後上漲。印度糖價過去一個月已上漲 6.5%。

乾旱與病蟲害襲擊

印度馬哈拉施特拉邦、卡納塔克邦和北方邦的糖產量占印度總糖產量的 80% 以上。本季馬哈拉施特拉邦、卡納塔克邦受到乾旱影響，北方邦受到病蟲害影響，產量都不如預期，由於甘蔗短缺，許多糖廠提早停工。印度媒體報導，截至 2 月 15 日，已有 77 家工廠關閉，遠高於去年同期關閉的 28 家工廠。印度全國合作糖廠聯合會 (NFCSF) 數據顯示，至今關閉的糖廠大多位於印度兩個最大的糖產區。

印度從去年 10 月到今年 5 月的這一季甘蔗產量，可能比預期少 100 萬噸，下降至 2,600 萬噸，預期印度 2024/25 年度糖產量將年減 15%，至 5 年來的最低水準。

泰國、巴西也示警

世界第三大糖生產國和第二大糖出口國的泰國，因為乾旱影響，糖產量預計本季也將下降，短期內供應可能仍將吃緊。上週四傳出巴西今年糖產量也將下降，當時全球最大的糖交易商阿爾維安 (Alvean) 表示，巴西的降雨量低於平均水平，可能造成一些地區的甘蔗生長不良，如果降雨仍然偏少，4 月開始的糖收割期可能會延後，糖產量將受到影響。

去年巴西乾旱和高溫引發巴西火災，損壞巴西最大產糖州聖保羅的糖作物，甘蔗產業組織 Orplana 表示，聖保羅發生多達 2,000 起火災，影響多達 8 萬公頃的甘蔗種植面積，火災可能造成多達 500 萬噸甘蔗損失，2024/25 年度巴西糖產量預測從 11 月 21 日的 4,600 萬噸下調至 4,400 萬噸。

國際糖業組織 (ISO) 預測，2023/24 年度全球糖過剩量 131 萬噸，但 2024/25 年度全球糖短缺 251 萬噸，市場供應趨緊。但印度預計從 10 月開始的下一季產量將會恢復，使全球糖產量轉為過剩，2 月初 Green Pool Commodity Specialists 預測，全球糖市場將從 2024/25 年度的短缺 370 萬噸，到明年度轉為 270 萬噸盈餘。