全球肉價飆,紐國牛絞肉刷新歷史高

作者 | 發布日期 2019 年 09 月 24 日 15:00 | 分類 財經 , 食品科技 follow us in feedly


中國爆發非洲豬瘟,豬隻口數大減逾三分之一後,開始四處尋找肉品填補缺口,全球牛肉、豬肉及禽肉價格也變得愈來愈昂貴。

華爾街日報 23 日報導,巴西對中國出口的家禽數量較一年前跳增 31%,雞胸、雞腿肉的零售價已上漲約 16%。歐洲民眾購買的豬肉平均則貴上 5%,因為愈來愈多國產豬肉被運送至中國。

另一方面,澳洲雜貨店的羊肉價格跳漲了 14%,紐西蘭超市的牛絞肉售價已飆至歷史新高。聯合國糧食及農業組織(FAO)的全球肉價指數(衡量牛肉、羊肉、豬肉及禽肉價格)今年以來已上漲 10%,來到 2015 年年初以來的新高紀錄。

美國民眾至今尚未感受到衝擊,但這樣的情況很快就會改變。美國 12 月瘦肉豬期貨(lean hog futures)9 月迄今已勁揚 4.5%,就在中國官員宣稱豬肉及部分農產品有望取得關稅豁免權之後。

美國肉商 Tyson Foods Inc.、Smithfield Foods 及 Sanderson Farms Inc. 都認為,肉品價格水漲船高,將讓公司營運受惠。系統報價顯示,Tyson、Sanderson Farms 股價年初迄今漲幅已高達60.66%、55.19%。

南韓也淪陷

南韓 9 月 17 日確認了第一起非洲豬瘟病例,當時撲殺了近 4,000 頭豬,防止疫情擴散。韓聯社、路透社、美聯社報導,這起非洲豬瘟案例是在靠近北韓邊界的坡州市(Paju)被發現,大韓民國農林畜產食品部部長 Kim Hyeon-soo 17 日宣布將動物疫情警戒拉到最高等級。

北韓甫於 5 月份向世界動物衛生組織(World Organization for Animal Health,OIE)通報非洲豬瘟疫情,當時在靠近中國邊境的養豬場,99 頭飼養豬隻中,有 77 頭染病死亡,其餘 22 頭則遭到撲殺。

非洲豬瘟傳染力極高,一旦染病、豬群的死亡率接近 100%,傳播媒介是壁蝨或動物間的直接接觸。非洲豬瘟目前並無疫苗,但對人體無害。東亞最早爆發疫情之處為中國,時間點落於 2018 年 8 月初,越南、菲律賓等亞洲國家之後陸續淪陷。

中國一年消費 1,220 億磅的豬肉,肉源原本幾乎都由國內供應。分析人士預測,非洲豬瘟將導致中國 2019 年的豬肉產量驟減最多 357 億磅,幾乎是 2018 年國際豬肉貿易量的 2 倍之多。

(本文由 MoneyDJ新聞 授權轉載;首圖來源:pixabay

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