一路從中南部紅到台北的小北百貨，最早發跡於台南小北夜市的熱炒餐廳，靠著琳琅滿目商品和 24 小時經營策略，小北百貨變成平價雜貨店之王。
小北百貨創辦人黃卜文猝逝那天，許多鄉民在 PTT 惋惜地留言，大聲稱讚簡直就是家長救星，無論老師要求帶什麼東西來學校，家長再晚衝去小北百貨一定都能買到！」一位供應商老闆形容，「說黃卜文是雜貨店大王也當之無愧！」
雜貨店大王的前世今生
黃卜文最早發跡於台南小北夜市的熱炒餐廳，但餐飲業競爭激烈，朋友建議他可以轉戰平價的生活雜貨。於是黃卜文便將其中一家餐廳改裝，裝潢雖然很簡陋並不起眼，但小北百貨就此誕生。
經營初期，黃卜文經營雜貨的生意並不順利，曾經遭小偷光顧，損失約 50 萬元商品，讓黃卜文極度痛心，決定要睡在店內。朋友笑他是守更人，半夜醒來還要巡店；有一次，他在巡店時突然遇到半夜有人敲門，便開店讓顧客進來，這位客人因為解決急需，非常感激黃卜文，這也讓他意外發現，原來生活雜貨也有夜間商機，心想不如就 24 小時經營，方便客人隨時有急買的需求，從此打開了市場。
黃卜文對於經營有自己一套想法，供應商透露，某一批外銷遭退貨的美耐皿餐具，在盤緣上有一塊小黑點的瑕疵。原本應進貨四十多元，變成每個成本只需 8 元；供應商認為，黃卜文進貨成本如此低廉，肯定可以大賺一票，但沒想到，他卻以 9 元的訂價出售，許多婆婆媽媽口耳相傳，才讓愈來愈多人知道，小北百貨商品真的便宜又實在。
黃卜文為了讓自家通路更有特色，增加大量的平價商品。早在 90 年代時期，黃卜文就已前往中國、泰國、東南亞各地的海外批發市場尋找貨源，抓準了穩定又低廉的價差，等到逐漸打出知名度之後，許多知名品牌發現到小北百貨通路的影響力，開始願意到這裡上架商品。
「現在到小北百貨挖寶，不難發現店內有許多稀有商品，例如 9 元的塑膠雨衣、彎形洗衣刷、馬桶零件、甚至還有修手錶服務。」常逛小北百貨的顧客說，有別於其他百貨五金同業，為了節省採購成本以及降低庫存壓力，往往拒賣一些零星的冷門商品，但黃卜文認為，只要顧客可能用得到的東西都願意採購，至今小北百貨販賣的品項已多達一萬多種。
「黃卜文這種就算冷門也願意進貨的策略，一開始曾有人質疑，擔心造成大量庫存，但事實證明，這些冷門商品讓潛在客人願意上門找貨，也帶動其他主流商品的銷售。」台灣服務業發展協會祕書長李培芬分析，小北百貨靠著這招，小商品立大功，讓顧客常常去光顧，「例如有些人原本是要去買一包垃圾袋，但看到面紙在特價也就順手買了。」
為了讓店面擁有更多的服務，黃卜文甚至邀請不同業態的廠商進駐，例如找來泡沫紅茶或檳榔攤、修手錶的業者，讓店內不只是有很多商品，還有多元服務，不同業種也可相互拉抬買氣，讓業績持續攀升。
從中南部紅到北台灣
直到現在，小北百貨一步一腳印，從中南部一路向北展店，目前全台店數已破百家，達到 104 個店面，而且全部都是直營店。據了解，黃卜文為了擴張據點，小北百貨每家店的員工約占股 15%，其中一半認股、一半乾股，尤其是門市賺錢才讓員工認股，讓更多員工心甘情願為公司賣命。
對於想委以重任的同仁，黃卜文總是在薪資袋多放 1 千元，上頭卻寫著正確的金額，藉此試驗員工的操守，過去多位通過此項考驗的同仁，如今都在小北各地門市負責經營與管理。
值得注意的是，即便小北百貨以生活、五金、雜貨商品為主力，品牌看似本土，但在結帳台上，不只可以刷信用卡，就連 Apple Pay、Android Pay、SAMSUNG Pay、悠遊卡、銀聯卡、一卡通等各種支付工具，小北百貨都能支援，顯然跟得上時代的改變。
在創辦人黃卜文離世後，小北百貨目前由他的弟弟黃義弘、也就是公司總經理暫時接手經營。從黃卜文創業以來，黃義弘就已在身邊幫忙，非常了解哥哥的理念，現階段重點就是持續開發新的商品，目前商品數量已從 1 萬多種邁向兩萬種；藉由應有盡有的大量貨品，降低顧客空跑一趟的機會，顧客就是這樣慢慢累積出來的。
（本文由 財訊 授權轉載）
