巴西是全球最大黃豆出口國，占全球貿易五成，而自美中貿易戰以來，大豆就成為搶手貨，尤其是中國經歷非洲豬瘟之後，急於重建養豬產能，為此進口大量大豆當飼料，加上 2020 年時許多巴西農夫因為大豆漲價，把留作種源的量也超賣，結果就是 2021 年產量下降，造成價格飆漲。2020 年 7 月以來，大豆價格飆升 71%，這股熱潮力量，在巴西造就許多獨特亂象。
巴西廣大的農業地帶，許多交易還是憑傳統口頭承諾，平時不成太大問題，但是糧商當初向農民口頭許諾的收購價，在大豆價格連番上漲，如今農民覺得「現賣現虧」，不免想毀約把收成拿到現貨市場賣。當價差到如此大，獲利可能相差近倍，當初口頭承諾又空口無證據，這就很難避免人性自利，糧商當然堅持農民應信守承諾，但農民認為這是不平等條約，於是糧商與農民展開爾虞我詐大鬥法。
第一步是法律戰，無數農民打算與糧商重談合約，糧商糧商只好派出無數律師到鄉間，去處理數不完的重談合約要求，過去一個律師一整年可能只處理 2~3 件相關要求，如今暴增到一季 40 件，整個巴西鄉間都是打不完的爛仗。上一次巴西農民大量違約是發生在 2003~2004 年，當年大豆鏽病造成嚴重減產，使得價格激增，許多小農宣告不可抗力，聲稱農作受病害摧毀，無法交貨，其實卻是偷偷把收成高價轉賣換取現金。
為了防堵農民這種投機行為，糧商也有對策，那就是想盡辦法監視農民，不讓農民有說謊違約偷偷轉賣的機會，這下出動的就不只律師，而是間諜攝影拍攝農地狀況，以斷絕農民胡說八道的可能性，農民則控訴糧商未經許可監控拍攝，嚴重妨礙隱私，是種騷擾行為，3 月時有起戈亞斯州農民宣稱遭美國糧商 Gavilon 的承包商騷擾案，該案農民相關大豆收成達 1.2 萬噸，以目前價格總值高達 700 萬美元。
Gavilon 表示大豆飆漲對巴西農業市場造成相當大挑戰，但 Gavilon 有辦法在巴西確保最爭議的合約履行，取得當初所談妥的大豆供貨。糧商對客戶的供應合約價量也都是依照當初與農民的合約來推算，若農民毀約，糧商反而會陷入無法履約的窘迫，於是糧商與律師代表需用盡正規或非正規手段逼使農民履約交貨，而農民聲稱洗售交易有權違約，不用遭罰 30%~50% 違約金。
南韓第一製糖旗下巴西部門 CJ Selecta 本季訂購 400 萬噸巴西大豆，處理後轉賣給聯合利華（Unilever）、挪威鮭魚養殖業者等客戶，目前手上有 2,000 件有效合約，監視 400 座農場，以免農民把收成轉賣給出價更高的人。2 月時，CJ Selecta 在米納斯吉拉斯州申請法院強制令，確保 3,600 噸大豆交貨，該農夫在 2020 年 5 月與 CJ Selecta 簽約，但如今想賣更好價錢。
巴西糧商 Agrobom 律師則使用 WhatsApp 訊息為呈堂證據，取得法院強制令保住數千包大豆交貨，訊息時農民對口頭合約要求回應「OK」有法律效力。Agrobom 有合約需交貨給美國糧商邦吉（Bunge），若農民毀約，Agrobom 將必須到現貨市場以當前天價購買大豆交貨，這個損失可賠不起。
邦吉所屬的糧商與榨油商產業協會 Abiove，2 月時想出採用資料分享方式維護糧商權益，糧商間可藉這平台互通有無，譬如分享老是違約的農民名單，Abiove 表示名單資料庫合法，且由公正第三方管理，名單加上比對監視調查，成功將違約率降到 1% 以下，Abiove 並認為同樣工具也能應用於玉米。相對的，被限制不能違約的農民則跳腳，批評這是黑名單迫害。
中國的中糧集團也同樣在巴西遭遇過去 2~3 倍的違約潮，中糧集團決定祭出衛星科技，用衛星攝影監視農地，以確保農民不會違約。
為了高現貨價下保住供貨，各糧商可說百計齊出，律師大軍、間諜監視、黑名單資料庫、衛星監控樣樣都來，很難想像為了大豆要如此大費周章，但道高一尺魔高一丈，想違約轉賣的農民，勢必還是會想出各種新花招，只要大豆瘋漲的怪異現象沒有結束，貓捉老鼠的遊戲就不會停止。
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