加薪、送手機,就是要你捨不得離開!麥當勞為了留才,都出哪些新招?

作者 | 發布日期 2021 年 08 月 08 日 12:00 | 分類 人力資源 , 公司治理 , 食品科技 Telegram share ! follow us in feedly


歐美國家迎來解封潮,但復原之路相當艱辛,尤其勞工短缺成了餐飲業普遍的問題,在美國,餐飲和酒吧業整體員工數比起疫情前少了 130 萬人,在歷經封城、停工以及離職潮之後,餐飲業者接下來要如何重振旗鼓,並將好人才留下?

速食龍頭麥當勞近期就出了許多奇招,試圖留住人才。一名在美國伊利諾州的網友發現,當地一家麥當勞貼出的徵才訊息寫道:「招募新人!待超過 6 個月,並通過員工考評後,即可獲得免費 iPhone!」

消息一出,便引起許多網友的討論和關注,更有不少人躍躍欲試,不過也有網友表示,自己是麥當勞的店經理,要小心這樣誇張的徵才誘惑,「他們很有可能在 6 個月後,找一些亂七八糟的理由,讓你沒資格獲得獎品。」

麥當勞的留才新政:提高工資,並提供學費補助、托嬰服務

麥當勞徵才招數不只如此,《華爾街日報》報導指出,美國麥當勞接下來將提供員工更好福利,包括更高工資、學費補助甚至托嬰服務。

這些要求是來自各地加盟商,希望藉由提升員工福利,留住人才,並改善麥當勞雇主形象。麥當勞在全美有 95% 分店都是加盟店,多達 13,450 家,因此滿足加盟店的需求是相當重要的策略。

麥當勞 5 月時就指出,將把直營店員工薪水從每小時 11 美元提高到 17 美元。加盟店則進行超過 5,000 名員工和管理者參與的調查,結果指出,員工心中最希望得到的福利依然是加薪,經過討論後,加盟店的主管 6 月決定,將進行一系列改變,包含增加內部培訓、工作彈性、薪資及福利等。

從今年夏天開始,部分加盟主也會開始提供員工幼兒及長輩照護的福利,並在年底前決議是否延長辦理。

疫情下餐飲業普遍缺工,麥當勞「寵員工」的做法有示範作用

《華爾街日報》指出,麥當勞內部文件,雇主表示,新員工計劃將「改變在麥當勞工作的意義」。麥當勞身為餐飲龍頭,給員工的薪水和福利對業界也有一定示範作用,因此特別受到關注。

業界龍頭麥當勞的種種作為,也反映餐飲業「勞力嚴重短缺」現況。調查機構 Compass Restaurant Consulting and Research 研究指出,疫情爆發以來,餐廳找不到員工、或失去現有員工的主要原因,是美國政府提供許多失業補助金;另一個原因是,需要每天面對大量客人的餐飲業,也讓求職者感到不安全。

因此不只麥當勞,其他餐飲業者也跟上這股「寵員工」風潮,連鎖速食店奇波雷墨西哥燒烤(Chipotle)近期也做了職場調查,並承諾將把員工平均時薪提高到 15 美元,連鎖漢堡店 Shake Shack 也指出,已在全美超過一半的餐廳裡調高員工薪水,未來也會時時檢視薪資狀況,以保持競爭力。

麥當勞宣布一系列員工福利後,股價隨之上漲,一名加盟主也指出,將開始研究調薪後結果,希望持續保持餐飲業競爭力。至於實際留才成效如何,還有待持續觀察。

(本文由 經理人月刊 授權轉載;首圖來源:Unsplash

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