尋求更有效率蛋白質食物來源,目光看向蟲蟲

作者 | 發布日期 2018 年 05 月 05 日 12:00 | 分類 會員專區 , 生物科技 , 財經 Telegram share ! follow us in feedly


人口越來越多,還養了許多家禽家畜以及寵物,全球蛋白質食物需求只增不減,要怎樣餵飽全世界成為許多未來學家擔憂的問題,但同時也成為一大商機。每年動物飼料市場規模高達 4,000 億美元,若能找到更有效率生產蛋白質食物的辦法,想像空間相當可觀,而這樣的想像力就讓市場把目光看向了:昆蟲。

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