極端天氣影響,英國食品價格料漲 5%

作者 | 發布日期 2018 年 08 月 28 日 10:00 | 分類 環境科學 , 財經 Telegram share ! follow us in feedly


智庫研究顯示,由於英國今年的極端天氣,未來幾個月內肉價、菜價及乳製品的價格預料會上漲「至少 5%」。

英國廣播公司(BBC)報導,根據英國智庫「經濟和商業研究中心」(CEBR),英國在今年初經歷的酷寒,以及夏季的酷暑極端天氣,導致英國每戶人家每個月必須額外支出約 7 英鎊(約新台幣 280 元)購買食品。

經濟和商業研究中心表示,英國今年 6、7、8 月經歷破紀錄高溫,導致乾旱與農作物歉收,加上先前冬季遭遇號稱「東方野獸」、來自西伯利亞的寒流,都影響農作物生產,使農產品價格攀升。

蔬菜批發價在 3~7 月大幅攀升,其中洋蔥上漲 41%、生菜漲 61%,製作麵包需要的小麥則漲 20%,草莓漲 28%,胡蘿蔔更上漲 80%。

此外,由於炎熱天氣影響牧草生長,乳製品產量連續 11 週下滑,農場交貨價格的奶油從 3 月以來漲了 24%。

炎熱天氣也影響豬隻繁衍,仔豬價格上漲 8%。經濟和商業研究中心表示,紅肉價格短期內將會下跌,這是因為畜牧場比往常更早將牲畜售出,以減輕牧場負擔,但長期而言,肉品價格將會攀升。

經濟和商業研究中心說,2018 年夏天是英國有史以來最炎熱的幾個夏天之一,從 4 月以來就一直高於往年溫度,部分地區經歷超過 50 天乾旱。「雖然炎熱天氣吸引大家出來燒烤,但是燒烤的食物,和手中拿著的飲料都紛紛漲價。」

根據推估,批發價上漲預估每週讓消費者多支出 4,500 萬英鎊(約新台幣 18 億元),平均每戶每週 1.79 英鎊。不過,經濟和商業研究中心表示,消費者大概需要 18 個月,才能完全感受到漲價的衝擊。

經濟和商業研究中心表示:「對紅酒迷來說也有壞消息,由於法國產酒區諸如波爾多(Bordeaux)、香檳(Champagne)和康涅克(Cognac)遭遇冰雹災害,產量減少百萬瓶。」

英國農業和園藝發展局(AHDB)先前也警告,受到天氣影響,畜產品與蔬菜價格「直到明年春天前將持續攀升」。

(作者:戴雅真;首圖來源:Flickr/Jon Bunting CC BY 2.0)

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