跟對手合作，一年多賺 833 億！雀巢如何用一顆膠囊收服星巴克？

4 月底盛大開幕的 IKEA 內湖店，一樓美食街設有間長得有些陌生的星巴克，這是全台首間「星巴克家享咖啡體驗館」（Starbucks at Home）。走進體驗館，你會發現，雖然掛星巴克招牌，裡面卻不時出現雀巢（Nestlé）膠囊咖啡機、各式膠囊咖啡的身影。

一個是全球食品飲料龍頭，一個是全球最大連鎖咖啡店，看似競業的兩大巨頭，為何聯手？

▲ 星巴克家享咖啡體驗館主要面向家用咖啡市場，販售膠囊咖啡、咖啡豆、沖泡式特選咖啡等商品。（Source：台灣雀巢）

其實早在2018年，雀巢就與星巴克簽署「全球咖啡營銷協議」。根據協議，雀巢能在全球各地銷售星巴克旗下多個品牌的產品，包括Starbucks Reserve、Teavana、Starbucks VIA和Torrefazione Italia 的包裝咖啡和茶，但不包括任何在星巴克店舖裡販售的任何現調產品。雖然此協議雀巢必須支付 71.5億美元（約 1,999 億新台幣）權利金，但實則是嘉惠兩者的交易。

雀巢執行長馬克‧施耐德（Mark Schneider）表示，透過星巴克、雀巢咖啡和Nespresso等3個品牌的合作，將全球最具指標性的品牌整合，可為雙方帶來更快速成長的機會。此協議能增長雀巢在北美的咖啡業務，星巴克也能利用雀巢的全球影響力，開啟星巴克在雜貨和食品服務的全球擴張。

星巴克總裁暨執行長凱文·約翰遜（Kevin Johnson）指出，與雀巢的全球咖啡聯盟，是帶動星巴克成長的重要策略，透過雀巢的影響力與膠囊咖啡機，將星巴克體驗帶入民眾家庭。

2019年，雀巢為星巴克推出一系列新品，包含第一個星巴克膠囊，是兩公司建立全球咖啡聯盟以來誕生的新產品。這意味美國、亞洲、歐洲、拉丁美洲、中東等地的消費者，在家就可以享受星巴克咖啡。根據星巴克官網聲明，全球咖啡聯盟擴大星巴克家用咖啡的市場占比，也加快向外拓展的速度。

▲ 星巴克的膠囊咖啡機是與雀巢合作的產品。（Source：台灣雀巢）

2020年，雀巢與星巴克再度攜手打造「星巴克家享咖啡」（Starbucks at Home）系列，使用與星巴克門市相同等級、符合種植公平規範（C.A.F.E.）的咖啡豆，希望讓消費者即使在家中，也能品嘗到星巴克門市享用的咖啡。內湖IKEA的「星巴克家享咖啡體驗館」，就是為了讓消費者體驗此系列的膠囊咖啡、咖啡豆、沖泡式特選咖啡等。

根據雀巢2020年財報指出，透過與星巴克一起開創的成長機會，包括季節性、家享咖啡、非乳製奶精及即溶咖啡等相關商品，為雀巢帶來27億瑞士法郎（約833億新台幣）營業額。

而星巴克2020年年報寫道，門市以外營收比前一年下滑3%，但全球咖啡聯盟成長，為營收下滑帶來止血效果。星巴克也提到，將持續與其他品牌、通路拓展類似全球咖啡聯盟的合作關係。

（本文由 經理人月刊 授權轉載；首圖來源：台灣雀巢）