美國進入全面解封階段，消費需求大舉出籠，連帶讓物價隨之上揚。外媒報導指出，隨著食物成本上升，美國超市業者紛紛大量囤貨，藉此保住利潤，以免上游未來進一步漲價。
《華爾街日報》報導，超市業者表示，由於需求十分強勁，他們正在積極補充新貨，以確保貨架上的商品供應充足。根據券商Jefferies和行銷研究顧問公司NielsenIQ的數據，截至6月19日當週，美國雜貨銷售額較兩年前大增約15%，與去年同期相比亦成長0.5%。
報導指出，美國食物成本持續上揚，原因包括運輸及勞動力成本大漲，以及原料供應吃緊，迫使食品供應商進行必要調價，以對外反映成本上漲壓力。
全美最大雜貨批發商Associated Wholesale Grocers執行長David Smith透露，該公司最近將庫存水位增加15%~20%，大多是保存期限較長的包裝食品。
有超市業者表示，他們考慮將部分商品的漲幅轉嫁給消費者。但目前為止，美國超市尚未出現明顯漲價現象，因業者之間競爭激烈，加上低價折扣商店來勢洶洶，讓業者不敢輕易漲價。
外媒先前報導，近期美國西南部乾旱相當嚴重，農業飽受缺水乾旱之苦，導致農作物歉收，也是引發食物成本飆漲的主因。
根據聯合國糧食及農業組織（FAO）的數據，2021年5月全球食品價格較4月上揚4.8%，創下2010年以來最大月增幅，與去年同期相比更高出近40%，價格創2011年以來新高。
（本文由 MoneyDJ新聞 授權轉載；首圖來源：pixabay）
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