庶民物價指標「大麥克堡」喊漲,美國麥當勞加薪難緩缺工

作者 | 發布日期 2021 年 10 月 29 日 14:00 | 分類 人力資源 , 財經 Telegram share ! follow us in feedly


疫情爆發以來萬物齊漲,麥當勞(McDonald’s Corp.)也難敵食物、勞工成本上揚壓力,27 日宣布列為庶民物價指標的「大麥克」(Big Mac)漢堡將漲價。

Zero Hedge華爾街日報報導,麥當勞執行長Chris Kempczinski 27日對投資人表示,今年原物料成本預料將增加3.5~4%,高於年初預估2%。除此之外,美國勞工成本更大增至少10%。勞工、原物料成本上揚,讓美國菜單定價今年調漲6%。

麥當勞高層表示,今年以來,薪資平均已成長15%,這雖讓缺工情況稍稍緩解,卻依舊不如預期。

麥當勞7~9月當季的全球同店(開店一年以上)銷售額較疫情前的同季年增10.2%,美國銷售額也較2019年同期跳增14.6%。每筆點餐金額增加、菜單漲價推高美國營收,跟疫情來襲前相比,更多顧客決定外帶,單筆訂單的點餐人數更多。

就在美國麥當勞宣布漲價之際,美國餐飲業正面臨供應鏈危機,營運也備受勞工短缺問題干擾。事實上,勞工普遍短缺,甚至迫使麥當勞削減部分門市的營業時間。想留住甚至找到員工愈來愈困難。

由麥當勞加盟商組成的全國業主協會(National Owners Association,NOA)數月前就警告,慷慨的失業救助福利,讓許多低薪勞工只要待在家中,就能領取比薪水更優渥的補貼,這讓招募新員愈來愈困難。

值得注意的是,星巴克(Starbucks Corp.)27日也宣布將美國員工的平均時薪從原本的14美元調高至17美元,年資2年以上的咖啡師加薪幅度最多可達5%,年資5年以上可加薪最多10%。

(本文由 MoneyDJ新聞 授權轉載;首圖來源:麥當勞

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