京冠生技近日與食品工業發展研究所舉辦《台灣食農循環經濟創造—我思．我行》論壇，會中與農業部畜產試驗所及屏東內埔鄉毛豬產銷班簽署合作備忘錄（MOU），共同推動副產物轉化與畜牧應用，打造「六堆黑豬」循環飼料示範場域，並與永鴻生技簽署合作備忘錄（MOU）。
環境部資源循環署署長賴瑩瑩表示，循環經濟不再只是環保議題，而是國家競爭力與產業進化升級的關鍵指標，樂見產業上下游攜手前行，打造更友善且有經濟價值的食品循環生態圈，由京冠生技將副產物轉化為具商業價值的解方，為台灣農食循環經濟建構從國內落地到國際接軌的全新可能。
台灣農食產業長期面臨副產物過剩問題，面對每年產生的 46 萬噸豆渣、27 萬噸茶渣與近 10 萬噸咖啡渣，若缺乏有效處理將成為環境與產業的雙重壓力，京冠生技以獨家專利「逆境固態發酵技術」，將綠豆皮、豆渣、茶渣、咖啡渣等再製為機能性動物飼料原料與保健產品。
以咖啡渣為例，過去多被視為廢棄物，食品工廠平均需支付每公斤 3 元的處理成本，如今透過京冠技術轉化，已能成為具抗菌效果的飼料添加劑，未來隨著三廠建置完成，年產能可望達到 10 萬噸副產物，創造約 40 億元產值，象徵京冠生技已從實驗室研發走向規模化發展的關鍵轉折。
京冠生技的創新成果解決上游副產物的浪費問題，並成功落地下游應用市場，旗下綠豆皮醇萃取物系列產品長期應用於豬、雞等飼養場域，並將豆渣升級為功能性產品「益豆肽」，轉化為富含免疫調節活性肽與有機酸的高值產品。
京冠生技宣布與農業部畜產試驗所及屏東內埔鄉毛豬產銷班簽署合作備忘錄（MOU），共同推動副產物轉化與畜牧應用，打造「六堆黑豬」循環飼料示範場域，成為台灣農業循環經濟的新案例，並與永鴻國際生技簽署合作備忘錄（MOU），推動「咖啡渣高值產品」進入抗藥性解方的國際市場。
（首圖來源：京冠生技）
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