御嵿國際今日宣布攜手台塑生醫、聚力智能及聚勃國際 ，針對台灣日益棘手的廚餘去化問題，展開跨產業的循環經濟戰略合作，首創將廚餘從「源頭回收、高效分解」到「資源再利用」的全方位循環產業鏈，為朝向「零碳餐飲平台」轉型再下一城。
御嵿國際目前旗下擁有晶宴會館、頂鮮台南擔仔麵、海峽會等諸多知名品牌，面對餐飲業每日產生大量廚餘對整體產業的極大挑戰，御嵿國際以提供餐飲與食品業廢棄物場景經驗，協助掌握第一線痛點。
御嵿國際董事長孫正強表示，這次主動尋求其餘三方的合作 ，期望解決廚餘難解問題，台塑生醫專精在循環經濟領域，對於廢水或廢觸媒珍稀金屬處理，皆具備專精且長足的實戰經驗，而聚力智能在廚餘的分解技術堪稱翹楚，聚勃國際則負責整體營運整合與專案落地。
御嵿指出，台灣正面臨「廚餘處理」嚴峻考驗的時期，主要是為防堵非洲豬瘟而實施禁止廚餘養豬政策後，使廚餘成為各地方政府、餐飲業者與學校機關在環境衛生管理的重大課題，目前未能進入回收體系的廚餘，最大宗仍多以傳統焚燒或掩埋方式處理。
御嵿表示，廚餘具備高含水率及高氯特性，焚燒過程中會對焚化爐造成操作困難、設備損耗及增加空氣污染物排放，因此這次合作透過專業三相分離技術，分離廚餘中的油脂成分，相關回收油脂後續將作為低碳循環再利用原料，供下游業者應用於生質燃料及永續航空燃料（SAF）等綠色能源。
御嵿強調，目前預計將在台中、澎湖兩地優先展開示範案場，未來隨著運營模式成熟將逐步擴及全台，無論是縣市環保局清潔隊、民間廚餘回收業者、學校、大型社區及各大美食商圈等，皆為未來的優先合作對象，期能多管齊下協助各界降低廢棄物對環境的負面衝擊。
（首圖來源：御嵿國際）
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