台北米其林指南出爐，君品頤宮摘 3 星

首屆台北米其林指南今天出爐，共有 20 家餐廳摘星，君品酒店頤宮中餐廳是唯一獲得三星的餐廳，二星則有 2 家，分別是祥雲龍吟、請客樓，一星則有 17 家餐廳。

「米其林指南」（Le Guide Michelin）被餐飲界譽為美食聖經，自 1936 年起訂定星級評等制度，並使用至今，其評鑑制度分為 3 個星等，一星代表「代表同類別中出眾的餐廳」、二星為「廚藝高明、值得繞道前往」，三星則為最高星級，代表「餐廳供應出類拔萃的料理、值得專程造訪」。

台北到底有哪些餐廳摘星，答案終於揭曉，米其林指南國際總監艾里斯（Michael Ellis）今天在記者會宣布摘星名單。

首屆台北米其林指南，獲得三星的餐廳僅有 1 家，是君品酒店的頤宮中餐廳，獲得米其林二星餐廳則有 2 家，為祥雲龍吟、請客樓。

獲得米其林一星的餐廳則有 17 間，包含大腕、教父牛排、金蓬萊遵古台菜、謙安和、吉兆割烹壽司、L’ATELIER de Joel Robuchon 侯布雄法式餐廳、La Cocotte by Fabien Verge、Longtail、明福台菜海產、MUME、RAW、鮨野村、鮨隆、Tarroir 態芮、大三元、天香樓、雅閣。